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Lavendel night

Lavendel, hergeleitet von dem Wort "lavare"( waschen), lässt erkennen, dass die Pflanze schon von altersher wegen des vorzüglichen Aromas zum Waschen verwendet wurde. Früher legte man kleine Kissen, gefüllt mit Lavendel in die Wäsche um die Motten zu vertreiben, die mediterane Küche jedoch würzt Fleisch und Fisch mit Lavendel.

Der Lavendel gehört zur Familie der Lippenblütengewächse und ist stark duftend mit kräftig bis blass violetter Farbe. In weiten Teilen Europas wird er als Zierpflanze verwendet, jedoch ist Frankreich das einzige Land, indem Lavendel zur Gewinnung von Lavendelöl für die Parfümindustrie, in größerem Umfang angebaut wird.

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